Tips Ketan Urap

 

 

KETAN URAP

By @koleksiresepsj
Untuk 12 buah

Bahan:
500 gr beras ketan, cuci, rendam sekitar 2 jam, tiriskan
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 buah sereh geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 SDT gula pasir
1 SDT garam
.
Unti kelapa:
100 gr kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/4 SDT garam

Cara membuat:
 Aduk rata dan kukus bahan unti selama 15 menit, sisihkan.
 Masak dengan api sedang: santan, daun pandan, sereh, daun salam, gula pasir, garam, dan beras ketan. Aduk aduk sampai kering. Lalu kukus sekitar 30 menit.
 Dinginkan lalu cetak bulat pipih menggunakan plastik/sarung tangan plastik.
 Sajikan dengan taburan unti kelapa

Ketan Urap