Olahan Brownies Cokelat

 

 

Brownies Coklat cream cheese

By @fitrisasmaya
Bahan A

• 2 butir telur (perbutir 60 g , berat dg kulitnya)
• 80 g gula kastor
• 1/4 sdt SP (emulsifier)
• 1/8 sdt vanili
• 1/8 sdt Garam
• 50 g tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 70 ml minyak sayur
• 2 sdm condensed milk (SKM)
• 60 g DCC (Dark cooking chocolate)
• 1 sdm coklat

Bahan B :

•  150 g cream cheese (saya pakai homemade cream cheese)
•  1 butir telur
•  2 sdm Gula
•  1 sdm tepung terigu
•  1/4 sdt vanili

Cara membuat:

• lelehkan coklat DCC , cmpur dg minyak dan skm sisihkan
• panaskan dandang( tutupnya jangan lupa dikasih serbet bersih)
• mixer telur gula dan sp sampai mengembang kental berjejak
• masukkan tepung terigu garam vanili baking powder dengan cara diayak diatas adonan, secara bertahap, lalu aduk balik sampai rata
• masukakn campuran minyak coklat dan skm, masukkan kedalam adonan sedikit demi sedikit lalu aduk balik sampai rata
• bagi adonan mjd dua
• kukus satu adonan selama 10 menit atau sampai set (sy pake loyang uk 20 x 10 cm)
• mixer bahan B tuang diatas adonan coklat tadi
•  kukus selama 5-10 menit atau sampai set , tuang adonan coklat nya lagi
• kukus selama 20-30 menit
• Angkat dinginkan dan potong2 sajikan 

Brownies Cokelat