Brownies Kukus
Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh
Bahan :
4 butir telur
150 gr gula pasir
2 sdt cake emulsifier (SP)
80 gr tepung terigu protein sedang
35 gr bubuk coklat
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
75 gr dark cooking chocolate
120 gr mentega
50 ml susu kental manis coklat.
Loyang sy pakai uk. 18×18
.
Cara membuat :
Panaskan kukusan dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin dan alasi dengan baking paper
Campurkan mentega dan dark cooking chocolate, lelehkan dengan cara ditim dan dinginkan hingga suhu ruang
Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak
Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, yg sudah diayak sebelumnya. Kocok sebentar dengan speed rendah, cukup sekedar rata, jangan overmix
Tuang campuran mentega dan dark cooking chocolate, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan dibawahnya
Ambil 2-3 sdm penuh adonan, campurkan dng susu kental manis coklat, sisihkan
Bagi adonan utama mjd 2 bagian yang sama banyak. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama 10 mnt
Lalu tuangkan adonan yang sdh dicampur susu kental manis coklat. Kukus selama 10 menit
Kemudian tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
Keluarkan loyang dari kukusan.Tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang
Potong dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar