Oseng Oseng Kacang Panjang

 

 

Oseng Kacang Panjang

Bahan-bahan:
12 buah kacang panjang
- 1 buah tempe
- 2 papan pete dikupas kulit
5 bawang putih diris
4 bawang merah diiris
5 buah cabai merah diiris
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 serai digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air putih
minyak goreng

Cara memasak:
1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan
sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng
sebentar. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya.
Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu
masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun
jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang
panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis,
saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air
3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng
oseng-oseng sebentar sampai semua bahan
tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan