Oseng
Kacang Panjang
Bahan-bahan:
12 buah kacang panjang
- 1 buah tempe
- 2 papan pete dikupas kulit
5 bawang putih diris
4 bawang merah diiris
5 buah cabai merah diiris
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 serai digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- air putih
minyak goreng
Cara
memasak:
1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan
sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng
sebentar. Angkat dan tiriskan
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya.
Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu
masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan
daun
jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang
panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap
manis,
saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit
air
3. Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe
goreng
oseng-oseng sebentar sampai semua bahan
tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar