Cara Membuat Es krim Alpukat

  

ES KRIM ALPUKAT / AVOCADO ICE CREAM

By @CookingwithHel

Hasil 4 cup

Bahan:

- alpukat matang 350gr (berat bersih)

- susu kental manis 160gr (4sachet)

- whipped cream cair 400ml

- garam seperempat sdt

- lemon / jeruk nipis 1 sdm

Topping sesuai selera:

- susu kental manis coklat

- chocochip

- oreo

Cara buat

- campur alpukat, susu kental manis, lemon, dan garam, lalu blender, halus / kasar sesuaikan selera

- mixer whipped cream hingga mengembang (saya pakai chopper )

- campur alpukat dan whipped cream, aduk rata

- tuang ke wadah beri topping sesuai selera

- freezer hingga beku

Note:

Whipped cream cair boleh ganti whipped cream bubuk, takaran bubuknya kisaran 150gr sampai 200gr whipped cream bubuk, tinggal tambah air es buat sesuai petunjuk kemasan masing2. Susu kental manis juga dikurangi ya, karena versi bubuk biasanya udah manis