H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Selasa, 23 Agustus 2022

LAPIS LEGIT

 

LAPIS LEGIT

Resep @susan_gracia
Rebake & modif @rondut
Loyang uk. 20x20x7cm

Bahan A
20 Kuning telur (aku timbang 300gr)
150gr gula halus
1sdt vanilla paste

Bahan B
60gr tepung pro rendah (kunci)
25gr susu bubuk

Bahan C
290gr butter
1 1/2sdm SKM

Coklat bubuk + coklat pasta

Olesan :
Susu kental manis

Cara :
Kocok bahan C - butter sampai mengembang,lalu tambahkan skm dan vanila paste kocok rata kembali. Sisihkan.

Kocok bahan A sampai kental, berjejak.
Lalu tambahkan bahan B, mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukkan bahan C ke dalam campuran bahan A tadi, aduk balik pake spatula sampai rata
Ambil 200gr adonan beri coklat bubuk + coklat pasta sesuai selera.

Siapkan loyang 20x20x7cm yang sudah dioles mentega dan diberi baking paper, tuang adonan putih ratakan adonan ke loyang smpe rata menggunakan spatula atau sendok. Lalu adonan coklat...danseterusnya...per lapis 100gr.

Panggang suhu 200°C api atas saja 6menit sampai matang kuning keemasan
Setelah matang tekan sebentar permukaan dengan penekan lapis ( penekan lapis saya oles butter)



Lapis Legit





Tidak ada komentar:

Posting Komentar