SOUP JAGUNG WORTEL

 

SOUP JAGUNG WORTEL

 

oleh IG @eunice_euston

Bahan :

1 buah jagung , bagi 2 bagian, sebagian diblender kasar.

1 batang wortel potong dadu kecil

100gr daging cincang

3 siung bawang putih cincang halus

2 sdm sagu larutkan dgn air secukupnya

1 butir telor , kocok lepas

Air matang

Secukupnya

Garam

Penyedap jamur

Gula

Kecap asin

Lada

 

Cara memasak :

1. Tumis bawang putih sampai wangi lalu masukkan daging cincang..tumis sebentar sampai daging berubah warna lalu masukkan air. Tambahkan garam gula penyedap dan lada.

2. Setelah mendidih, masukkan butiran jagung, wortel dan sebagian jagung yg diblender kasar

3. Masak sampai air mendidih dan hampir lembut wortelnya.. lalu masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk aduk pakai garpu.

4. Setelah itu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap didasar.

5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya... test rasa.. angkat sajikan.

Sup Jagung Wortel