Soup Jagung

 

Soup Jagung

By @cookingwithhel

 

Bahan :

Jagung 2 buah pipil sesuai selera

Wortel 1 buah potong dadu

Ayam dada 1 potong potong dadu

Telur 2 buah

Bawang putih 3 siung cincang halus

Bawang bombay 1 bj kecil potong dadu (kalo besar separuh aja)

Secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk

Daun bawang iris tipis

2 sdm Tepung Maezena / tapioka

1 sdm minyak wijen

 

Cara :

- panaskan margarin/minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi

- masukan daging ayam, tumis hingga berubah warna

- tambahkan air sekitar 1 liter, tunggu sampai mendidih

- masukan wortel dan jagung

- masukan garam, gula, merica, kaldu bubuk sesuai selera

- 2 butir telur kocok, kemudian tuang ke sop sambil di aduk2

- masak hingga wortel empuk

- di mangkok campur 2 sdm maezena dengan air secukupnya, aduk rata. Kemudian tuang ke sop jagung tadi sambil di aduk2 sampai di dapat kekentalan yg diinginkan, kalo kekentalan udah pas stop aja maezena nya. Kalo kamu suka yg kental2 banget maezena nya coba pakai 3 sdm.

- test rasa

- tambahan irisan daun bawang

- matikan api, tambahkan 1 sdm minyak wijen, aduk rata.

- Sajikan dengan kecap asin dan irisan cabe

 

#sopjagung #resepsopjagung

Soup Jagung