Cara Memasak Nugget Ayam Udang

 

Nugget ayam udang

 

oleh @herni_chin

Resep ala saia

 

Bahan :

350gr fillet ayam (giling/cincang halus)

15gr udang kupas (giling/cincang halus)

1 btg wortel (parut dgn parutan keju)

1 batang seledri (iris halus)

3 siung bawang putih (haluskan)

1/4 siung bawang bombay merah (haluskan)

1 sdt bubuk kari

4 sdm tp maizena

1 sdm tp terigu

1 butir telur

50gr keju parut

1 sdt garam

1/2 sdt lada

 

Bahan pelapis :

Tepung terigu

Putih telur

Tepung panir .

 

Cara membuat :

* Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah di alas daun/kertas roti. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. Kukus hingga matang. Setelah benar2 dingin, keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera.

* Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar, goreng at bisa di jadikan stok frozem food.

 

Selamat mencoba