"CUMI-CUMI
SAUS PADANG"
Oleh: @dapoermbahhardjo
Bahan:
2 cumi (bersihkan dan potong sesuai selera)
2 jamur king oyster/bisa diganti jamur yang lain
(potong2)
1/2 bombay (potong2)
1 cabe merah (iris serong)
1 daun bawang (potong2)
Bumbu halus:
3 bawang putih
1/2 bombay sedang
2 cabe merah
2 tomat (rebus)
Bumbu cemplung:
1/4 sdt jahe bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
2 sdm saus tiram
2 sdm pasta tomat
2 sdm saus cabe
Gula, cuka & garam secukupnya
4 daun jeruk
2 daun salam
2 iris lengkuas
Air secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai tanak.
2. Masukkan air secukupnya dan bumbu cemplung.
Didihkan.
3. Masukkan bombay iris, cabe, dan cumi.
4. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang
dan tumis sebentar cukup sampai layu saja.
 |
| cumi cumi saus |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar