MOCHI
WARNA WARNI
Recook
@yanti.salfendra
Resep : @aisyahdiyo @dhiahoddie
(Dengan modifikasi warna)
Bahan
200 gr tepung ketan
100 gr gula pasir
1 sdm maezena
1/2 sdt garam
220 ml santan
Pewarna makanan hijau, pink, ungu, orange
Baluran
100 gr maezena, sangrai
Bahan
isi
100 gr kacang tanah sangrai, buang kukit ari
haluskan
75 gr gula pasir
2 sdm air panas
(Campur jadi satu, bentuk bulat2 dan padatkan)
Cara
Membuat
1. Campur tepung ketan, gula pasir, maezena, dan
garam.
Tuang santan sedikit demi sedikit, aduk rata
sampai gula larut.
2. Siapkan 4 pinggan tahan panas, oles dengan
minyak, tuang adonan dan masing2 beri pewarna pink, hijau, ungu dan orange.
Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Balur tangan dengan maezena, ambil 1 warna
adonan, gilas dan potong kotak persegi kecil. Beri isian kacang. Bulatkan dan
balur dengan maezena sangrai. Lakukan sampai habis
4. Siap disajikan
Mochi warna warni
Tidak ada komentar:
Posting Komentar