Olahan Kunyit Asam

KUNYIT ASAM

 

by @yanti_kitcheen

_______________________________

Bahan:

200 gr induk kunyit bersihkan ,lalu blender

2sdm asam Jawa Tanpa biji @adabi_indonesia

150 gr gula merah (sesuai selera)

1/2 sdt garam

1,5 liter air

 

Caranya:

Didihkan 1liter air ,lalu masukan gula merah,asam Jawa ,dan kunyit masak hinnga mendidih kira 10 menit lalu angkat dan saring

 

Masak ampas kunyit dengan 1/2 liter air yg tersisa hinnga mendidih lalu saring ,campur dengan saringan yg pertama aduk rata lalu sajikan bersama perasan jeruk kasturi serasa lebih enak

Kunyit Asam