Tips Olahan Double Chocolate Muffin

 

 

DOUBLE CHOCOLATE MUFFIN (no mixer)

@shirleyliem
Bahan A:
75ml WP/whipping cream
75gr DCC/coklat batang cincang

Bahan B:
100gr mentega
100gr gula kastor
2btr telur kocok lepas

Bahan C:
200gr tep terigu
20gr coklat bubuk
1/4sdt garam

Bahan D:
100gr DCC/coklat batang potong dadu

Caranya:
1. Bahan A: hangatkan WP lalu tuang diatas DCC aduk2 hingga DCC larut. Sisihkan.
2. Bahan B: aduk dgn whisker mentega hingga lembut lalu masukkan gula aduk2 hingga rata. Masukkan telur kocok 2tahap sambil aduk2 hingga tercampur rata.
3. Masukkan 1/2 bahan A kedalam bahan B aduk rata. Masukkan bahan C 2tahap sambil diayak & diaduk hingga rata. Tuang sisa bahan A aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan bahan D kedalam adonan muffin aduk asal rata sj.
5. Tuang adonan muffin kedalam cetakan muffin.
6. Panggang muffin dgn suhu 180’C selama -+25menit/hingga matang.
7. Angkat & dinginkan.
8. Siap dinikmati.

Double Chocolate Muffin