Olahan Roll Cake

 

 

Roll Cake

Bahan :
- 6 butir telur
- 70 gr tepunt terigu protein sedang
- 1/2 sdm SP
- 10 gr susu bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 85 gr gula pasir, butiran halus
- 1 sdt ekstrak vanila
- 125 gr mentega cair

Filling
- butter cream
- meises cokelat

Bahan Lain :
- 1 sdt cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas (adonan kental)

Cara Membuat :
Siapkan loyang 28x28 oles margarin dan alasi dengan kertas roti.
Ayak jadi satu, tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
Mixer jadi satu semua bahan kecuali mentega dengan kecepatan tinggi, sampai kental dan mengembang.
Tuang mentega secara bertahap dan aduk balik pakai spatula, lakukan sampai mentega habis dan benar2 tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, campur dengan cokelat bubuk yg sdh dilarutkan tadi, aduk rata, masukkan ke plastik segitiga.
Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, beri motif atasnya dengan adonan cokelat tadi sesuai selera.
Oven dengan suhu 200℃ api atas bawah selama 20 menit/sampai matang (sesuaikan suhu oven masing2)
Angkat, beri filling, gulung, tunggu dingin kemudian potong2 sesuai selera.