Olahan Kue Putu

 

 

KUE PUTU

 

By. novita._.sari

Bahan :

• 26 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung ketan
• 140 air , blender dengan 5 lembar pandan
• 5 tetes pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• Gula merah dipotong kecil" , banyaknya sesuka hati

 

Bahan taburan :

Secukupnya kelapa, beri sedikit garam lalu kukus

 

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung ketan, garam, air pandan sedikit " sambil diaduk

2. Saring adonan sampai jadi butiran halus.

3. Masukan 1 sdm adonan kedalam daun pisang yg sudah diroll , lalu beri gula merah, terakhir timpa lagi dengan adonan, lalu kukus 20 menit.

4. Tata sebagian kelapa parut dipiring, buka semua putu dari daun pisang, tata diatas kelapa, lalu terakhir beri taburan kelapa, kue putu siap dinikmati

 

Noted:

1. Kalo kalian mau pake beras yg digiling silakan, tapi jangan tanya caranya gimana" karena saya pake tepung beras.

2. Pandan boleh diskip

3. Cara bentuk daun pisang klik disana ada videonya

4. Kukus lama bgt 20 menit ? Diabang" ga sampe 5 menit? Saya bukan abang jualan putu jadi pake cara saya.

5. Kenapa harus disaring? Biar jadi butiran halus zheyeng, kalo ga disaring cemana cetaknya

6. Adonan ga usah ditekan" ya.

Kue Putu