Ayam
Percik
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
1 lbr daun kunyit
1 kotak santan kara
Air asam jawa
Air secukupnya
Garam, gula dan perasa
Bahan halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit bakar
2 btg serai
1 cm jahe
6 bh cabe merah
Cara :
1. Panaskan minyak tumis semua bahan halus dan
daun kunyit sampai wangi.
2. Masukkan santan, garam, gula, perasa, air dan
air asam jawa aduk2.
3. Masukkan ayam, ungkep sampai empuk.
4. Sisahkan kuahnya.
5. Bakar ayam di teflon bolak balik.
6. Angkat dan siram kuah sedap bangettt
Ayam Percik
Tidak ada komentar:
Posting Komentar