Tips Membuat Roti Unyil

 

Roti unyil

 

Nasib orang bogor di perantauan, mau roti unyil ya bikin sendiri, alhamdulillah anak-anak gak berhenti makanin

Resep simple, mudah, cepat, dan insyaallah rotinya tetep lembut dan enak. Dari 1/4 kg terigu, jadi 32 pcs roti unyil.

 

Roti unyil

By gadis fithri afiana

Bahan:

250 gram tepung terigu protein tinggi

125 ml susu cair

5 gram ragi instan

50 gram gula

35 gram butter kualitas baik

1/4 sdr garam

1 butir telur, kocok lepas

 

Isian:

4 buah sosis kualitas baik, tiap sosis dibagi 8,jadi total 32 potong

1 blok keju cheddar 200 gram, bagi jadi 32 potong

 

Olesan:

1 kuning telur +1 sdm skm, dicampur (ketika akan dipanggang)

1 sdm butter (ketika baru matang)

Loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin

 

Cara buat:

1. campur ragi instan dengan susu cair, tutup dan diamkan 10 menit, jika berbuih maka ragi aktif. 
2. Sisihkan. -mixer (diuleni) seluruh bahan roti diatas dengan campuran ragi tadi sampai tercampur dan kalis selama kurang lebih 10 menit. 
3. Adonan akan lentur dan agak sedikit lengket tapi tidak apa-apa. Tutup dengan plastik wrap, dan diamkan 30 menit. 
4. panaskan oven di suhu 180-200 derajat. -jika lengket, oles tangan dengan sedikit butter, bulatkan adonan roti kurang lebih sebesar anggur merah, atau 15-20 gram, sampai adonan habis. -ambil 1 adonan roti, tarik memanjang, lalu letakkan sosis dan keju ditengahnya, lalu gulung. 
5. Lakukan sampai adonan habis. Oles dengan campuran kuning telur +skm yang sudah dicampur. -panggang dengan suhu 180-200 derajat selama 20-25 menit sampai adonan kuning kecoklatan.
6.  Matang, angkat lalu oles dengan butter. Sajikan.

Hasil : 32pcs

Roti Unyil