TERANG
BULAN TEFLON
Source @cookpad
Bahan :
250 gr cakra
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 butir telur
100 ml susu kental manis
+- 280 ml air
1/2 sdt soda kue
Butter
Gula.pasir Rose Brand
Mesis/keju/kacang sesuai selera utk toping
Susu kental manis utk toping
Cara :
1. Campur semua bahan kecuali soda kue. Campur
rata dgn mixer sampai semua bahan larut. Diamkan 15 menit.
2. Masukkan soda kue, aduk rata. Diamkan lagi
30-45 menit.
3. Panaskan teflon. Jangan dioles apapun. Tes
panasnya dgn meneteskan air ke teflon. Apabila air lgsg hilang, maka dia sdh
cukup panas. Kecilkan api. Tuang setengah bagian adonan (sy teflon 20 cm) .
Buat tepiannya dgn menggoyangkan teflon sampai adonan membentuk renda tepi agak
tebal.
4. Tunggu sampai keluar gelembung2 nya di
permukaan. Kalau sebagian sdh pecah, tutup teflon.
5. Angkat kue jika permukaan sdh tdk lembek. Oles
butter merata. Taburi gula pasir. Beri topping sesuai selera. Potong jadi 2,
tangkupkan. Oles lagi permukaannya dg buttern Potong2 dan sajikan.
Tips :
1.Renda harus tinggi dan tebal spy tidak
keriting.
2.Api harus rata. Pakai api kecil saja. Kalau kompor
tidak rata nyalanya, beri lembar aluminium diatas kompor.
3.Jangan tutup teflon kalau gelembung2nya belum
muncul ya
Terang Bulan Teflon
Tidak ada komentar:
Posting Komentar