Bahan Membuat Mochi Kacang Tanah

 

 

MOCHI ISI KACANG TANAH

Bahan :
- 150 gr tepung ketan
- 25 gr tepung maizena
- 60 gr gula halus
- Garam sejumput
- 300ml air
- Pewarna makanan warna sesuai selera Yach,

aq pakai pewarna HIJAU berperisa PANDAN

ISIAN :
- KACANG TANAH MATANG secukupnya, cincang halus
- GULA PASIR secukupnya
Campur rata, Sisihkan

PELENGKAP :
- 100 gr TEPUNG TAPIOKA - 1 helai DAUN PANDAN
sangrai kurang lebih 5 menitan

CARANYA :
1. Campur semua BAHAN jadi satu, aduk2 rata lalu kukus selama 20 menit, angkat
2. Aduk2 saat masih panas kemudian balurkan ke TEPUNG TAPIOKA sangrainya, bagi 2 bagian yang satu diberi pewarna lalu uleni sampai rata warnanya, yg satunya biarkan tanpa pewarna.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri ISIAN , bulatkan dan gulirkan ke TEPUNG TAPIOKA.
4. Bentuk dan ISI sampai selesai semuanya, Sajikan

Mochi Kacang Tanah