Membuat Banana Cake Tanpa Mixer

 

BANANA CAKE NO MIXER

Recipe : farah Quinn
Bahan:
250 gr tepung terigu serbaguna
200 gr gula kastor
2 sdt bpda
1 sdt garam
2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
115 ml minyak sayur
250 gr pisang tanpa kulit
1 sdt vanilla extract
115 ml susu cair
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt essense pisang

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan. Dalam mangkuk, campur jadi satu bahan kering (tepung terigu, bpda) lalu ayak. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campurkan minyak sayur, susu cair, air jeruk nipis, telur kocok, vanilla extract, essense pisang, pisang yg telah dilumatkan, gula dan garam. 
3. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut. Setelah tercampur rata, masukkan bahan kering (tepung terigu dan bpda). Aduk asal rata menggunakan whisk. 
4. Jangan terlalu lama mengaduk agar bolu tidak bantat.
5. Tuang kedalam loyang yang telah dioles tipis carlo (pakai margarin juga bisa). Beri topping irisan pisang memanjang. Panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang. 
6. Setelah bolu matang segera keluarkan dan angin anginkan diatas cooling rack. Setelah dingin potong potong sesuai selera.

Banana Cake