TUMIS
PEDAS SAWI PAHIT
By
@sukmawati_rs
Bahan:
1 bonggol besar sawi pahit
2 sdm teri medan, goreng
1 lbr daun salam
Gula garam secukupnya
Bumbu halus :
Secukupnya cabe merah+rawit
6 bawang merah
3 bawang putih
Cara membuat
1.Lepaskan sawi perhelai, cuci bersih setiap
helainya, rendam air bbrp saat
2.Potong-potong sesuai selera (pisahkan bagian
batang yg keras dan daunnya)
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus+daun salam
hingga harum dan bumbu matang
4. Masukkan bagian sawi yg keras dahulu,
aduk-aduk bbrp saat
5. Masukkan bagian daun sawi, bubuhi garam n
sedikit gula Aduk cepat hingga rata. Gunakan api besar. Koreksi rasanya
6. Masukkan teri goreng, aduk rata. Masaknya gk
perlu terlalu lama biar sayurnya masih krenyesss Td sy gk ditambah air saat
memasak krn sawinya mengeluarkan air saat dimasak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar