Masakan Kerang Tauco

  

Kerang Tauco

By @galoeh_cooking

Bahan :

1 kg kerang

1/2 buah bawang bombai

1 butik telur

5 buah cabe hijau

3 buah jagung muda

1 buah tomat

1 batang daun pre

1 sdk mkn saus tiram

1 sdk mkn saus sambel

2 sdk mkn minyak goreng

600 ml air

Gula putih secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Bumbu halus :

7 siung bawang putih

5 buah cabe merah

1,1/2 sdk mkn tauco

1/2 sdk teh terasi bakar

1 cm jahe

Cara memasak

* Curi bersih kerang

* Panaskan minyak, tumis irisan bawang bombai dan cabe hijau hingga layu.

* Masukkan bumbu halus, tumis bumbu sampai matang dan wangi.

* Beri air, biarkan sampai mendidih.

* Masukkan kerang, tambahkan saus tiram, saus sambel, merica dan gula.

* Tambahkan potongan jagung muda, tomat dan daun pre

* Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk aduk

* Tes rasa, masak hingga kerang terbuka semua dan sajikan.

 

Kerang Tauco