By: @seto_beri
Bahan :
6 Bakso sapi super
1 buah tahu sutra goreng
2 sdm tepung maizena
1 sosis ayam
Jagung muda
Sawi botol
Tomat
Buncis
Wortel
Daun bawang
Bumbu :
1/2 baw.bombay besar
4 baw.putih cincang
2 cabai merah iris
1 cm jahe geprek
2 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm margarine
2 sdm saos sambal
1 sdm tep.maizena (larutkan dgn sedikit air)
Merica
Garam/kaldu jamur
Caranya :
- Balur irisan tofu dgn tep.maizena (no air) lalu goreng diminyak panas hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
- Tumis baw.bombay, baw.putih dan cabai iris dengan margarine+sedikit minyak sampai harum
- Masukkan jahe, bakso, sosis, tumis sebentar
- Masukkan sedikit air/air kaldu jika ada, lalu masukkan wortel, jagung muda lalu masak hingga wortel agak empuk lalu Buncis dimasukkan
- Masukkan tahu sutra goreng, tomat dan sawi lalu bumbui dengan saos tiram, kecap asin, kecap ikan, saos sambal, merica dan kaldu jamur
- Terakhir masukkan larutan maizena, dan daun bawang lalu masak hingga air agak mengental dan susut lalu koreksi rasa dan sajikan selagi hangat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar