KERIPIK TEMPE
By. @nisaulfa_
Bahan :
- 2 papan tempe, iris tipis tipis
- 200 gr tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka
- 65 ml Santan instan kara
- 1 butir telur
- Secukupnya air (sekitar 250 ml air /sampai adonan agak encer)
- 4 lembar daun jeruk iris tipis
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Cara membuat:
Haluskan bawang, ketumbar, kencur dan kemiri. Sisihkan
Campur dalam sebuah wadah tepung beras, tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, telur, santan dan air. Aduk- aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
Terakhir masukkan daun jeruk yang sudah diiris halus.
Celupkan tempe yang telah diiris tipis ke dalam adonan, kemudian goreng ke dalam minyak yang banyak dan telah cukup panas.
Goreng yang lama sampai kecoklatan dan benar2 garing. Angkat tiriskan dan simpan ke dalam toples jika sudah dingin.
#keripik #tempe #keripiktempe #doyancooking #berbagiresep #doyanmasak #doyanbaking #fotomasakan #fotomakanan #camilan #tempekriuk #tempekrispy #indonesianfoods #foodsphotography
Tidak ada komentar:
Posting Komentar