Made by : @vhe.veronicaa
Bahan:
500 gr daging ayam giling
7 siung bawang merah dicincang halus
6 siung bawang putih dicincang halus
3 sdm Chicken bone broth clear @mysuperbroth
6 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
3 sdm minyak wijen
300ml air
1 sdt kaldu jamur
Sejumput lada bubuk
Minyak secukupnya untuk menumis
.
Bahan Tambahan
secukupnya Nasi
Telur rebus dibelah 2
Pakcoy
Daun bawang
Bawang goreng
.
Cara memasak :
1. Panaskan minyak dan tumis bawang bawang putih hingga harum, Masukan daging ayam giling tumis hingga berwarna pucat
2. Masukan kecap manis dan saus tiram aduk rata, Beri Chicken bone broth clear, aduk rata dan diamkam hingga mendidih .
3. Setelah mendidih beri garam,lada,gula dan jamur penyedap ,dan Minyak wijen aduk rata
4. Masak hingga airnya asat dan koreksi rasa
7. Jika sudah pas angkat dan dinginkan
8. Siapkan mangkok khusus utk nasi tim. Masukan pertama adalah telurnya bagian kuning menghadap kebawaah ya dan ambil 3 sdm daging yg dimasak tadi dan tumpuk sama Nasi nya
9. Kukus Nasi tim nya krg lebih 20-25 menit, Angkat dan dinginkan terlebih dahulu 10 menit baru dibalik.
10. Sajikan selagi hangat ya.
.
Bahan kuah :
400 ml air
3 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang
3 sdm Chicken bone broth clear @mysuperbroth
Secukupnya kaldu jamur
Sejumput merica
Secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak tumis bawang hingga harum, tambahkan air dan Chicken bone broth clear, masak hingga mendidih, kemudian tambahkan kaldu jamur, merica dan masukan daun bawang, koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor
Tidak ada komentar:
Posting Komentar