Sambal Ayam Penyet
Bahan-Bahannya :
* 5 tangkai lada merah - dipotong
* 20 tangkai cili padi
* 5 ulas bawang putih - dihiris
* 5 biji bawang besar/10 biji bawang merah - dihiris
* 5 biji tomato - dipotong 4
2 inci belacan
Ikan bilis - sedikit
Garam
Gula melaka
Minyak
Limau kasturi/limau nipis
Caranya :
1. Bakar belacan dulu.
2. Masuk minyak 2-3 senduk dalam kuali. Goreng ikan bilis sekejap, lepastu masukkan sekali semua bahan bertanda * dan goreng sampai layu (termasuk belacan dan ikan bilis tadi)
3. Blender tanpa air.
4. Masuk minyak sikit dan goreng balik semua sampai pecah minyak.
5. Masuk garam dan gula merah
6. Perah limau, dah siap.
Kredit : ana diana
Tidak ada komentar:
Posting Komentar