Resep Sop Tahu Bakso

  

Resep Sop Tahu Bakso

By : resepkoki. co

Bahan :

5 bh Tahu (belah dua buang tengahnya)

200 gram daging ikan tenggiri

200 gram daging ayam

1 btr putih telur

2 sdm tepung tapioka

1 sdm minyak wijen

1 sdm bawang putih goreng

Garam, secukupnya

Lada, secukupnya

Penyedap jamur, secukupnya

Bahan Kuah :

500 ml kaldu ayam

Air secukupnya

3 btg daun bawang, iris-iris

2 sdmn minyak bawang putih

Garam, secukupnya

Cara Membuat :

Masukan daging ayam, daging ikan dan putih telur ke dalam Food Chopper/Blender lalu haluskan (jangan terlalu halus)

Masukan tepung tapioka, bawang putih goreng, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper merata.

Didihkan air kaldu dan air sampai mendidih, kecilkan api lalu sebagian adonan masukan ke dalam Tahu dan sebagian dibentuk bakso lakukan sampai habis lalu masak sampai mengapung tanda sudah matang.

Masukan dikit garam, minyak bawang putih, taburi daun bawang, angkat sajikan hangat dengan sambal cabe.