POFFERTJES KEJU
by @dapoer_mabelle
Bahan
200 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
2 btr telur
300 ml susu UHT
25 gr butter leleh
Sejumput garam
Isian
Keju quick Melt/mozarella, potong dadu
Cara
1. Campur tepung terigu, maizena, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Beri telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan licin dan kental. Tuangi butter leleh, aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Beri garam, aduk rata.
3. Panaskan cetakan Poffertjes, polesi butter, tuangi adonan hingga ¾ penuh, beri satu potong keju. Biarkan berkulit. Balik dg bantuan tusuk sate hingga menjadi bulat. Matangkan sempurna. Angkat. Sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar