Cara Membuat Putu Ayu Pandan

  

PUTU AYU PANDAN

BY : @imel8621

Bahan :
Tepung terigu 150 gr (sy: segitiga biru)
Telur 2 butir
Gula pasir 120 gr
SP 1/2 sdt
Santan 50 ml (kekentalan sedang)
Endapan pandan 50 ml

Topping :
Kelapa parut 1/2 buah dicampur dgn sedikit garam,kukus 10 menit

Cara membuat :
Masak santan & endapan pandan sampai mendidih,sisihkan.
Mix telur,gula,SP sampai kental berjejak,kemudian masukkan terigu secara bertahap sambil di mix.
Tambahkan santan,lalu diaduk balik memakai spatula sampai rata.
Panaskan kukusan,tutup dilapisi dengan kain.
Olesi cetakan dgn sedikit minyak,kemudian masukkan kelapa parut sambil ditekan2.
Tuang adonan ke dalam cetakan.
Kukus sampai matang kurang lebih 15 menit.
Selamat mencoba