Ayam bumbu rujak
Source: cc @mattan_chai
Bahan:
1 ekor ayam(potong",cuci bersih,tiriskan)
Garam
Merica bubuk
Bawang putih bubuk
Gula merah(secukupnya)
1 sdm air asam jawa(larutkan dgn sedikit air panas)
Gula(secukupnya)
Garam(secukupnya)
Penyedap rasa(secukupnya)
Air minum(secukupnya)
Bumbu halus:
1 ons cabe merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 potong kecil terasi bakar
Cara masak:
-campur ayam yang telah dibersihkan dengan garam,merica bubuk,bawang putih bubuk.aduk rata.simpan didalam kulkas sebentar.baru digoreng.
-panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi.masukkan larutan air asam jawa,gula merah dan air minum secukupnya.aduk"
-masukkan gula putih,garam,penyedap rasa.aduk rata.test rasa.masak hingga saus agak mengental.
-baru masukkan ayam yang telah digoreng tadi.aduk rata.siap disajikan.
 |
| Ayam Bumbu Rujak |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar