Gulai
Nangka Pedas
Selera
sy @dada.tastes
Bahan :
200 gr nangka muda potong2
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
1 cm lengkuas geprek
200 ml air santan
Garam dan perasa
Air secukupnya
Bahan halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 bh cabe merah
1 sdm saus cabe pedas (sy bikin sdr)
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdm serbuk ketumbar
Cara :
1. Rebus nangka smpe empuk angkat dan sisihkan.
2. Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk,
daun kunyit, serai, lengkuas smpe wangi.
3. Masukkan nangka aduk2 rata kemudian tuangkan
santan dan air secukupnya, tutup wajan biar mendidih smpe nangka empuk, beri
garam dan perasa secukupnya.
4. Angkat dan sajikan dgn nasi atau lontong.
Gulai Nangka Pedas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar