Cara Memasak Semur Tahu Telor

 

Semur tahu telor

 

Telor dan tahunya digoreng dulu

Haluskan :

2 cabe merah, 1/2 tomat, 1 kemiri, 2 bawput, 4 bawmer

Tumis bumbunya, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang....masukkan tahu dan telor...tambahkan 150 ml air, garam, merica, saostiram, kecap asin, kecap manis....masak sampai kuah mengental....taburi daun bawang...aduk, matikan api

 

Mie goreng :

2 bks mie telor, rebus sebentar, tiriskan

Tumis 3 bawput, 5 bawmer, 2 cabe merah, 7 rawit ijo kecil ( semuanya diiris ), sampai layu, masukkan kol dan irisan tomat...tumis sampai layu, tambahkan 150 ml air, garam, merica, saos tiram, kecap asin, kecap manis...lalu masukkan mie dan daun bawang...aduk sampai mienya matang, boleh tambahkan sawi atau touge jika ada

 

Balado teri basah kentang :

3 bh kentang iris korek api, goreng hingga matang, sisihkan

500 gr teri basah, lumuri garam...goreng dgn api kecil...jgn terlalu kering nt hasil keras, sisihkan

 

Haluskan :

10 cabe merah, 5 bawmer, 1 bawput, 1 tomat...lalu tumis bumbunya...beri 1 sdt garam, gula...masak sampai bumbu benar2 matang...lalu masukkan kentang dan terinya...aduk rata...matikan api

 

Sayur bening :

Didihkan air, masukkan jagung dan kacang panjang, irisan cabe merah, irisan duo bawang, daun jeruk, 1 sdm garam...tutup pancinya sampai jagung matang...masukkan kangkung...biarkan mendidih...aduk...matikan api

 

Sambal terasi :

7 cabe merah, 7 rawit kecil, 1 bawput, 4 bawmer, 1 tomat...digoreng semua

terasi bakar secukupnya...lalu ulek kasar, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, air jeruk nipis...aduk rata

 

 

SELAMAT MENCOBA

Sarapan Pagiiii