Cara Membuat Bumbu Kuah Bakso

 

RESEP BUMBU KUAH BAKSO

 

Bahan bumbu halus:

10 siung bawang putih

7 siung bawang merah

3 sdm bawang putih goreng

3 buah kemiri (optional)

3 sdm garam

1/2 sdt ketumbar

2 cm jahe

1 bungkus merica bubuk

5 sdm minyak goreng

10 sdm air (biar bs diblender)

Gula (boleh diskip)

 

Bahan lain:

Tulang sapi (saya pakai dengkul)

5 liter

Bawang goreng

 

Cara bikin bahan halus:

*blender semua bahan halus

*tumis bahan yg sudah halus hingga harum dan minyaknya keluar

 

Cara bikin kuah:

*masak air hingga mendidih lalu kecilkan api dan masukkan tulang sapi. Tunggu hingga kaldunya keluar

*masukkan bumbu halus dan garam

*cek rasa

*masukkan pentol dan taburi bawang goreng

Bumbu Kuah Bakso