Choco Mede Cookies
Bahan :
100 gram mede
utuh..belah..dan sangrai / aku pakai oven api atas bawah suhu 150 derajat
sesekali diaduk supaya warna matang lebih merata.
125 gram dark coklat
Tulip Lelehkan..biarkan hangat kuku
250 gram blueband
50 gram wijsman
120 gram gula halus
2 kuning telur
380 gram terigu protein
rendah
35 gram coklat bubuk
50 gram susu full cream
NZMP
25 gram maizena
Ayak jadi 1 semua bahan
kering.
Caranya :
Mixer
blueband...wijsman...gula halus. Sampai nyatu aja...masukkan kuning telur
....masukkan dcc yg sudah dicairkan. Mixer cukup sampai rata aja....matikan
mixer.
Masukkan bahan kering
bertahap..aduk dengan bantuan spatula atau sendok kayu.
Siapkan talenan.
Ambil adonan...ratakan
dengan rolling pin...ketebalan sekitar 0,7cm ( optional kalo ini sesuai selera
ya ).
Cetak adonan dengan
cetakan sabit. Susun diloyang...oles dengan kuning telor...susun kacang mede yg
sudah di sangrai.
Panggang sesuai oven
masing2 sampai matang.
Setelah matang dan
dingin..susun dalam wadah kedap udara.
 |
| Choco Mede Cookies |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar