CUMI GORENG TEPUNG
recipe by xanderskitchen
Made by @magdahlena_brian
Bahan:
300 gr cumi ukuran sedang potong
melingkar bentuk cincan.
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 btr telur
Garam secukupnya
Tambah kaldu bubuk jamur secukupnya.
Pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
( saya tambah garam, merica & kaldu bubuk
jamur sedikit)
Cara membuat;
1. Bumbui cumi² dengan bawang putih, jahe,
merica bubuk dan garam. Remas² sebentar, diamkan minimal 1 jam.
2. Kocok telur, celupkan cumi² ke dalam telur
kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis sampai berbalut rata.
Cubit² tepung agar cantik tampilan cuminya.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi²
sampai matang, sajikan.
Note:
Menggoreng cumi jangan terlalu lama supaya cumi
tidak alot. Cukup sekitar 3 menit saja
Cumi Goreng Tepung
Tidak ada komentar:
Posting Komentar