Cara Membuat Kue Nona Pandan

 

Nona Manis Pandan

Rebake by @liuin85
Resep by @youtube

BAHAN A ( Adonan telur )
200 s/d 230 gr Gula Pasir, sesuai selera
1 Butir Telur
250 gr Tepung Terigu Serbaguna
500 ml santan cair [Diambil dari ½ Butir kelapa atau bisa juga menggunakan 100 ml santan Kara + air hingga volume 500 ml]
1 sdt pasta Vanilla atau ½ sdt Vanilli bubuk
Chopper gula dan telur hingga halus lalu masukin tepung dan santan chopper hingga halus ( sisihkan )

BAHAN B [BAHAN ADONAN PANDAN]
500 ml santan cair [Diambil dari ½ Butir kelapa atau bisa juga menggunakan 100 ml santan Kara + air hingga volume 500 ml]
60 gr atau sekitar 4 sdm gula pasir
60 gr atau sekitar 4 sdm maizena
Secukupnya Pasta pandan, pastikan warna hijaunya agak pekat ya karena mau dimiks dengan adonan telur

Choppe semua bahan hingga halus lalu masak hingga kental selali panas langsung masukin bahan A aduk hingga rata dan saring

BAHAN C [ADONAN VLA]
450 ml santan cair [100 s/d 200 ml Santan Kara instan + air hingga volume 450 ml]. Saya pake takaran Kara 200 ml biar mantap gurihnya.
45 gr atau sekitar 3 sdm maizena
45 s/d 60 gr atau sekitar 3 s/d 4 sdm Gula pasir secukupnya/sesuai tingkat kemanisan
½ sdt Garam
Masukan semua bahan kedalam bowl / chopper aduk rata lalu masak hingga agak kental

Penyelesaian : sebelumnya cetakan mangkoknya kita okesin minyak goreng tipis2 lalu tuang adonan hijaunya dan tengahnya tuang adonan vla nya
Kukus 10-15 menit atau sesuai ukuran besar kecilnya mangkok yg kita pake … setelah mateng diamkan sampe dingin baru keluarkan dari cetakan ya teman2 

Kue Manis Pandan