Cara Membuat Masakan Teri campur jengkol

Resep Jengkol Sambel Teri

 

Bahan :

250 gr jengkol,rendam semalaman ,sesekali ganti air rendamanya (utk mengurangi bau)

1 genggam teri,cuci bersih,goreng kering.

Garam gulpas

Minyak goreng

Air sckpnya

 

Bumbu uleg :

2 siung baput

6 siung bamer

7 bh cabe merah

3 bh cabe rawit

1/2 ptg tomat uk.kecil

Sejumput terasi/sdkit saja

 

Cara memasak:

1.bersihkan kulit jengkol,cuci bersih potong2..goreng sampe matang sisihkan.

2.tumis bumbu uleg sampe matang berminyak masukan jengkol garam gulpas sckpnya,aduk2 tmbhkan air sckpnya masak sampe air menyusut bumbu meresap,koreksi rasa menjelang diangkat masukan teri goreng,aduk2..selesai..

Teri Jengkol