Cara Membuat Minuman Es Doger Kelapa Melon

 

ES DOGER KELON "Kelapa Muda Melon"

 

Bahan

~Jelly Kelapa Muda

1 nutrijel kelapa muda (15 gr)

65 ml santan instan

3 Sdm gula pasir

1000 ml air (1 L)

(Masak semua bahan sampai mendidih. Kemudian tunggu sampai dingin dan padat. Kemudian kerok menggunakan kerokan kelapa)

 

~Jelly Melon

1 nutrijel melon (15gr)

3 Sdm gula pasir

2 tetes pewarna makanan hijau

1000 ml air (1L)

(Masak semua bahan sampai mendidih. Kemudian tunggu sampai dingin dan padat. Kemudian kerok menggunakan kerokan blewah)

 

~mutiara kuning

100 gr mutiara

5 tetes pewarna makanan kuning

2 Sdm gula pasir

1000 ml air (1L)

(Didihkan air kemudian masukan sagu mutiara. Dan tambahkan pewarna makanan kuning. Kemudian masak sampai matang. Setelah itu bilas menggunakan air biasa sampai air sagu mutiaranya jernih)

 

~biji selasih

1 Sdm biji selasih

150 ml air panas

(Rendam biji selasih dengan air panas ditunggu sampai mengembang)

 

~kuah Doger

6 pop ice es Doger

250 gr gula pasir

150 gr SKM (1/2 kaleng)

500 ml air panas

1000 ml air matang suhu ruang

( Campurkan pop ice es Doger, gula pasir, SKM kemudian larutkan menggunakan air panas. Lalu tambahkan air matang suhu ruang.)

 

~Secukupnya es batu

 

Penyelesaian

1. Campurkan jelly kelapa, jelly melon, sagu mutiara, biji selasih kedalam kuah Doger. Kemudian aduk sampai tercampur semua.

2. Masukan secukupnya pecahan es batu kedalam cup, kemudian masukan Doger jellynya juga kedalam cup. Lalu tutup cup dengan rapat.

ES DOGER KELON SIAP DINIKMATI

Es Doger Kelon