Cara Membuat Roti Isi Keju Selai

 

Roti Sobek isi Keju Coklat dan Selai
By. @fithriya79

Bahan :
300 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdt ragi
2 sdm susu bubuk full cream
50 gr gula pasir
1 butir telur
125 ml susu cair dingin
45 gr butter / margarin
Sejumput garam

Bahan isian :
Keju cheddar parut, selai stroberi, selai nanas, dan coklat batang.
Bahan topping :
Keju cheddar parut, selai, dan meises

Cara membuat :
1. Campur semua bahan jadi satu KECUALI butter dan garam, mixer / uleni hingga hampir kalis, masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
2. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, tergantung suhu ruang (sy 30 menit). Setelah mengembang, kempiskan adonan supaya udara yg terperangkap didalam adonan keluar.
3. Bagi dan timbang adonan sesuai selera (sy 40 gr), beri isian dan bentuk masing2 adonan sesuai selera, susun dalam loyang (sy loyang bulat 22 cm). Diamkan lagi adonan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan susu cair, beri topping.
4. Panggang dioven yang telah dipanasi terlebih dahulu hingga matang (sesuaikan oven masing2), Sajikan.

Note*
 Sy pake oven tangkring, panggang dirak tengah 15 menit, lalu pindah rak atas 10 menit.

 

Roti Isi Keju Cokelat