BOLU TAPE
SOURCE : chenniezhang
BY :
murniasri_sarifudin
BAHAN :
225 gram mentega ( aku
pakai blueband cake and cookie mix butter 50:50)
225 gram gula halus
5 kuning telur ( aku
pakai 6 butir)
5 putih telur
175 gram terigu protein
sedang
250 gram tape singkong
(aku tambahkan 1 sachet skm putih lalu haluskan) .
CARA MEMBUAT :
1. Kocok mentega dan
gula halus hingga mengembang, turunkan kecepatan mixer paling rendah masukkan
tape mix hingga rata, tambahkan kuning telur satu persatu sambil di mix, lalu
masukkan terigu secara bertahap, mix lagi masih dengan kecepatan rendah sampai
tercampur rata, sisihkan.
2. Kocok putih telur
hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, sambil
diaduk dengan spatula hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung, beri topping sesuai selera (aku pakai keju+ almond slice) panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 160°C selama sampai matang.
Note :
** Aku pakai loyang brownies medium ukuran 22x10 cm, satu resep jadi 2 loyang. Ada sisa adonan aku masukin cup muffin, karena baru pertama bikin pakai resep ini tadi sempat mikir takut luber kan sayang. Padahal sih kayaknya kalau dimasukin semua jadi 2 loyang tetap muat karena ini bukan bolu yang mengembang lebay tetapi hasilnya tetep lembut.
Bolu Tape
Tidak ada komentar:
Posting Komentar