DONUT
COKELAT PUTIH
Donat ala J.C*
Source @happy_kwantoro
Bahan A:
-250gr Tepung Cakra/Komachi
-40gr Gula Pasir
-1sdm Susu Bubuk
-2butir Kuning Telur
-1sdt Ragi
-110ml Air Kelapa/Susu Cair/Air Dingin
Bahan B:
-50gr Margarine/Butter
-Secubit Garam
Cara :
-Campur semua Bahan A, uleni smp 1/2kalis,
masukkan Bahan B, lalu uleni smp kalis elastis (windowpane)
-Diamkan adonan 1jam, kempiskan, gilas ketebalan
1cm, lalu cetak dg cetakan donat, diamkan 45menit.
-Panaskan minyak banyak (pokoknya jangan sampai
donat menyentuh dasar panci), tunggu smp benar2 sudah panas, lalu goreng donat,
sesekali diintip sudah coklat/belum
-Goreng dg api kecil kearah sedang, balik hanya
1x saja
Note: Api terlalu kecil, donat akan menyerap
banyak minyak, terlalu besar cepat gosong, dalam tdk matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar