Tahu Mercon Isi Sosis
by. @ocha_chupid
Bahan:
10buah tahu goreng,belah tengahnya
1buah wortel uk besar, potong dadu
50gr tauge
4buah sosis sapi, potong dadu
3batang daun bawang,rajang
2butir telur
Bumbu:
2sdm baceman bawang ( #bacemanbawangochachupid )
15buah cabe rawit, rebus lalu haluskan
1sdm saos tiram
1sdt kecap asin
1sdt merica bubuk
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Bahan pencelup:
5sdm tepung terigu
2sdm tepung beras
4sdm tepung bumbu serbaguna
Sejumput kunyit bubuk
Sejumput garam dan merica
Air secukupnya
(Aduk menjadi satu hingga membentuk adonan yang
kental)
Cara membuat:
- panaskan minyak,tumis baceman bawang hingga
harum, masukkan sosis aduk2 hingga rata
- masukkan telur buat orak arik, tunggu hingga
kering
- beri sedikit air, masukkan wortel, tauge, daun
bawang dan cabe rebus
- bumbui dengan saos tiram,kecap asin, gula,
garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, angkat dan sisihkan
- siapkan tahu yg sudah dibelah, beri isian
secukupnya
- celupkan ke adonan pencelup dan goreng hingga
kuning keemasan, sajikan
Tahu Sosis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar