Masakan Mie Tek Tek Kuah

Mie Tek-Tek Kuah

ala @riskajuliannaa
Bahan :
1 bungkus mie telur (rebus,tiriskan)
150 gr kol (iris tipis)
3 batang daun bawang (iris tipis)
1 buah tomat (potong2)
Cabe rawit sesuai selera (iris tipis)
Cabe rawit ijo utuh
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal/sesuai selera
2 sdm kecap manis/sesuai selera
½ sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya air

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri

Topping :
Ayam goreng suwir
Bawang merah goreng

Cara :
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap asin.
2. Masukkan kol dan mie, aduk rata lalu tomat, daun bawang, cabe. Beri merica dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga semua tercampur rata.
Sajikan dengan topping ayam goreng dan bawang goreng atau sesuai selera. 

Mie Tek Kuah