Olahan Bubur Santan Ketan

 

 

BUBUR SANTAN KETAN HITAM

 

By @aguswatis
Bahan bubur:
~250 gr ketan hitam, rendam kurleb 2 jam
~150 gr gula merah (aku pk gula aren)
~Gula pasir, manis sesuai selera
~3 lbr daun pandan

Bahan saus santan:
~Santan
~Garam
~Daun pandan

Cara:
Campur semua bahan saus santan, masak smp mendidih, sisihkan.
Masak gula merah dan gula pasir dgn segelas air smp larut, saring, sisihkan.
Didihkan air, masukan ketan dan daun pandan, masak smp lunak.
Masukan gula, masak kembali smp mengental, matikan api.
Sajikan bubur dgn disiram saus santan.

Bubur Santan Ketan