Olahan Ketoprak Lontong

 

 

Ketoprak

 

Bahan-bahan :

- 2 buah lontong, dipotong-potong

- 1 kepal bihun, direbus sebentar lalu ditiriskan

- 1 kepal tauge, direbus sebentar

- 2 buah tahu goreng

 

Bumbu Kacang

- 3 sdm kacang tanah goreng, dihaluskan

- 1 siung bawang putih

- 1/2 sdt garam

- 1/4 balok gula Jawa

- 2 buah cabai rawit

- 5 sdm air

 

Bahan pelengkap:

- telur rebus

- bawang goreng

- kerupuk

- kecap manis

 

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, cabai, gula Jawa, dan garam.

2. Tambahkan kacang dan haluskan kembali, lalu tambahkan air.

3. Siapkan mangkuk kemudian tata lontong, bihun, tauge, dan tahu

4. Siramkan bumbu kacang yang tadi sudah dibuat.

5. Tambahkan telur rebus, kecap, bawang goreng, dan kerupuk.

6. Ketoprak siap disajikan.

Ketoprak Lontong