Olahan Sambal Terasi Beserta Lalapan

 

SAMBAL TERASI GONGSENG DAN LALAPAN

by @nengfirsa120
Bahan sambal:
100 gr cabe rawit merah
5 buah cabe merah kriting
2 buah tomat
1 bungkus terasi merah
8 siung bawang merah

pelengkap:
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
gula ,garam,dan kaldu jamur secukupnya
1 batang serai
2 lembar daun salam

pelengkap sambal:
ikan asin tawes
tahu goreng
tempe goreng
leunca
pete ,timun,terong bulat
rebus daun singkong

CARA MASAK:
1.)pertama cuci semua bahan sambal
cabe,rawit,bawang dan tomat.
kemudian siapkan cobek dan ulekan ,
ulek semua bahan sambal sampai halus.

2.)panskan minyak diwajan
masukan sambal,daun salam,serai,gula ,garam kaldu jamur,dan air.
masak sambal sampai benar2 matang
koreksi rasa.

3.)setelah sambal matang matikan kompor sajikan sambal dengan pelengkapnya.
kucuri jeruk limau.

selamat mencoba happy cooking

Sambal Terasi dan Lalapan