Bahan Lalapan Ikan Mujair

 

LALAPAN IKAN MUJAIR

 

Lalapan cocok di temanin sama ikan mujair

Bahan-bahan:

- 1,5 ikan mujair

- 1 jeruk nipis

- Garam

 

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih

- 1 sdm ketumbar

- 1 jempol kunyit

- Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan lalu cuci, kerat-kerat dan lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam.

2. Diamkan 5 menit lalu bilas kembali.

3. Haluskan bumbu dan beri sedikit air, masukkan ikan ke dalam bumbu.

4. Diamkan 5 menit lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

 

Sambal terasi

Bahan-bahan:

- 10 cabai merah keriting

- 5 cabai rawit merah

- 1 sdt terasi bakar

- 1 sdt gula jawa

- 1 buah jeruk limo

- Garam secukupnya

 

Cara membuat:

Haluskan semua bahan lalu kucuri dengan jeruk limo.

Lalapan Ikan Mujair