Cara Membuat Bakso Ulir

 

BAKSO ULIR KENTUCKY

 

BAHAN

~25 butir bakso sapi

~bahan adonan kering

35 Sdm tepung terigu

3 siung bawang putih (haluskan)

1 Sdm Masako sapi

1/4 Sdm garam

1/4 Sdm lada bubuk

1/4 Sdm soda kue

 

Bahan adonan basah

1/2 bagian dari adonan kering

Secukupnya air

 

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan adonan kering. Lalu aduk sampai tercampur rata.

2. Bagi adonan kering jadi 2 bagian. kemudian salah satu bagian digunakan untuk adonan basah.

3. Lalu tambahkan secukupnya air kedalam adonan, kemudian aduk sampai tercampur rata dan sampai tekstur adonan kental karena dilakukan hanya 1x celup.

4. Tusuk bakso menggunakan tusuk sate. Lalu ulir bakso menggunakan cutter supaya hasilnya tipis dan panjang. Dan lakukan hati-hati jangan sampai putus.

5. Celupkan bakso ulir kedalam adonan basah, lalu masukan bakso kedalam adonan kering dan remat pelan" supaya hasilnya keriting.

6. Goreng bakso ulir kedalam minyak yang sudah panas dan api sedang. Setelah kecoklatan artinya udah matang siap diangkat dan tiriskan.

 

BAKSO ULIR KENTUCKY SIAP DINIKMATI

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

Bakso Ulir