Masakan Cireng Sosis

 

 

CIRENG SOSIS PEDAS

 

BAHAN

~isian sosis pedas

6 buah sosis ayam/sapi

3 siung bawang putih (haluskan)

1/2 Sdm Masako ayam

Sejumput garam

1/4 Sdm lada bubuk

1/2 Sdm gula pasir

Secukupnya cabe bubuk (sesuai selera)

 

~bahan adonan

15 Sdm tepung terigu

15 Sdm tepung tapioka

1 butir telur ayam

3 siung bawang putih (haluskan)

Secukupnya daun bawang (potong tipis")

1/2 Sdm Masako ayam

1/2 Sdm garam

1/4 Sdm lada bubuk

Secukupnya air panas mendidih

Secukupnya tepung panir

 

Cara membuat

1. Potong sosis menjadi 4 bagian sama rata.

2. Tumis bawang putih sampai kecoklatan, lalu masukan sosis dan tambahkan sedikit air. Lalu masukan Masako, garam, lada, gula pasir, cabe bubuk. Kemudian masak hingga air menyusut. Lalu angkat.

3. Campurkan tepung terigu, Masako, garam, lada bubuk, dan air panas mendidih. Lalu aduk sampai tercampur rata.

4. Setelah tercampur masukan telur ayam dan daun bawang lalu aduk kembali. Kemudian masukan tepung tapioka lalu uleni sampai Kalis.

5. Ambil secemol adonan lalu pipihkan, masukan sosis ditengahnya. Kemudian gulung" sampai sosisnya tertutup.

6. Rebus cireng sosis sampai matang (mengapung). Kemudian angkat.

7. Selagi cireng sosis masih panas taburi dengan tepung panir supaya lebih nempel. Atau bisa juga celupkan ke larutan terigu terlebih dahulu.

8. Goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.

9. Tusuk cireng sosis dengan tusuk sate.

 

CIRENG SOSIS PEDAS SIAP DINIKMATI

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

#MasakanNYAK

Cireng Sosis