Pizza Mini
Made by @dianfaizin17
Bahan :
200 gr Tepung pro
tinggi (aku cakra)
100 gr Tepung pro
sedang (aku segitiga)
40 gr Gula pasir (aku
gula pasir yg d Blender)
1 butir Kuning Telur
6 gr Ragi Instant
1/2 sdt Garam
60 gr Salted Butter
(aku royal palmia butter margarin)
150ml Air Es (aku susu
cair dingin 160ml)
Topping :
Saus tomat botolan
Keju Parut/ keju cepat
leleh (aku quiktmelt.. Lebih enak pakai Mozzarella)
Sosis Sapi
Oregano
Bayam petik daunnya
Daun bawang
Langkah :
1. Campur semua bahan
kering, aduk rata,tuang kuning telur dan susu cair dingin perlahan sambil terus
di uleni
(Sperti biasa aku ulen
tangan dlu ya smpe setengah kalis)
2. Setelah setengah
kalis.. Tambahkan Garam dan mentega mixer dgn kec rendah lama2 naik k kec
paling tinggi.. sampai kalis elastis ,tutup serbet basah atau plastik..
Diamkan selama 30 menit
atau sampai mengembang d tempat yg bersuhu hangat (aku td 35 menit)
3. Setelah didiamkan
ngembang.. Timbang adonan masing2 30-35 gr dan bulatkan pipihkan adonan/ gilas
kemudian taruh dalam Loyang yg sudah dioles margarin beri jarak ya..
4. Tusuk2 menggunakan
garpu.. Beri saus tomat,ratakan sendok.tambahkan potongan Sosis,bayam taburi
Keju parut.. semprot saus tomat
5. Tabur oregano dan
daun bawang diamkan lagi 30 mnt sampai mengembang
(Catatan : karena pada
saat ngasih toping juga lumayan lama jd aku ga di diamkan lagi ya.. Jd setelah
semua beres d kasih toping langsung oven)
6. Panggang d oven yg
udah d panasin sebelumnya.. Dgn suhu 200°c api atas bawah.. Aku slama 30-35
menit.. Sesuaikan oven masing-masing
 |
| Pizza Mini |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar